Brassée avec du blé Russello, des raisins secs de Pantelleria et de la caroube séchée. Une bière de corps moyen caractérisée par la douceur des raisins secs de Pantelleria et une arrière-goût de caroube grillée.
Une bière parfaite pour la fin du repas, idéale à associer avec des pâtisseries et desserts – notamment siciliens comme la pignolata au miel, les mustaccioli, les biscuits aux amandes, et plus encore.