È finalmente arrivato il momento di partire per un golosissimo viaggio: un percorso tra sapori ed ingredienti di qualità che affondano le loro radici nella tradizione della nostra isola. Scoprirai che reinventare il Natale all’insegna di una cultura attenta al territorio e alle eccellenze del Made in Sicily è possibile. 

PANKARRETTO
PANETTONE SALATO SICILIANO

ARTIGIANALE, AL SAPORE INTENSO DI SICILIA
Pankarretto è  un panettone salato artigianale, creato dal Maestro Santi Palazzolo, farcito con ingredienti tutti siciliani: peperoni verdi e rossi, olive nere, pomodori secchi e capperi di Salina selezionati personalmente dal maestro e lavorati con metodi tradizionali e naturali. La sua consistenza soffice e fragrante è frutto di una lavorazione lunga e attenta. Il lievito madre generato dal Maestro Palazzolo attraverso una tecnica personale e segreta affinata negli anni, è la base per la produzione di un panettone salato ricco e gustoso, perfetto come antipasto ma adatto anche alle più svariate occasioni di consumo.

La Sicilian Pale Ale di Bruno Ribadi, viene impiegata nel processo di lievitazione, regalando al Pankaretto un sottile aroma dalla sfumatura ribadiana.

750g
Prodotto in edizione limitata

PANDORO
ARTIGIANALE SICILIANO

AL MANDARINO TARDIVO DI CIACULLI

ARTIGIANALE
Realizzato dal maestro pasticcere Santi Palazzolo. Artigianale e prezioso, come le sapienti tecniche che il maestro riesce sempre a impiegare per creare prodotti tradizionali caratterizzati da gusto e qualità assoluta.

SICILIANO
Il Pandoro di Bruno Ribadi e Santi Palazzolo rispetta la ricetta tradizionale con l’aggiunta del gusto intenso del mandarino tardivo di Ciaculli, presidio Slow Food. L’aroma dei preziosi frutti siciliani impreziosisce il dolce tradizionale con una cornice di sapore che urla al mondo la passione e l’amore del maestro pasticcere e Bruno Ribadi per la Sicilia.

750g
Prodotto in edizione limitata

SCONTO 10% SUL PREORDINE, LO RICEVI DAL 1 DICEMBRE!

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SCATOLA MIX

Per chi volesse viaggiare leggero, Bruno ha creato le SCATOLE MIX. Delle valigette compatte con una selezione esclusiva di Bruno Ribadi ed un bicchiere personalizzato.

La Sicilian Pale Ale, dal caratteristico profumo dato dagli agrumi di Sicilia, India Pale Ale, dal sentore agrumato-erbaceo, Bianca, prodotta con grano Biancolilla siciliano e arricchita con bucce di mandarino di Ciaculli. Poi Sicilian Pils, con grani antichi di Sicilia “Timilia”, “Russello” e “Perciasacchi” e le birre più dolci, come la Special Ale, caratterizzata dalla dolcezza dell’uva passa di Pantelleria e dal retrogusto di carrube tostate, la Tripel, con fichi secchi e miele di ape siciliana, e la Nat-Ale, al profumo di buccellato, tipico dolce natalizio della tradizione palermitana.

Tutte disponibili in cinque inedite versioni per un Natale come sempre “fuori dal coro”.

NAT-ALE
AL PROFUMO DI BUCCELLAT0

NAT-ALE una birra stile porter dal colore scuro, morbida e ben strutturata, ispirata al tipico dolce natalizio delle feste palermitane, il “Buccellato”.

Aromatizzata con gli ingredienti usati per farcire questo particolare dolce, quali cioccolato, miele, fichi secchi, uva passa, cannella e arancia candita. La gradazione alcolica elevata favorisce la digestione quindi ottima birra da dopo pasto da abbinare con un dolce natalizio meglio se un “Buccellato”.

 33 cl / ALC VOL % 12

PROVA IL GUSTO SPECIALE DELLA NAT-ALE! 

Scopri gli altri prodotti del nostro gruppo su Trazzera.store

Trazzera è lo store del giovane gruppo ARS che riunisce sotto un unico cappello eccellenze siciliane nel settore della birra artigianale, distillati e prodotti gourmet (brand d’eccellenza come Bruno Ribadi, Timili, Rosso Amaro.)

Il gruppo è in costante espansione, persegue con impegno l’obiettivo di valorizzazione del territorio siciliano e dei suoi prodotti, rispettando ogni soggetto della filiera agroalimentare.

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